La bergerie
Situé entre l'auberge de jeunesse et un quartier prioritaire de St-Brieuc, nous élevons un cheptel d'une centaine de moutons de race Belle-Ile, sur une douzaine d'hectare attenant et quelques autres surfaces dans la ville.
L'élevage se fait dans un système agro-écologique, où les brebis alternent entre parc herbagé en ville, prairie naturelle, parcelle boisée ou encore des près-vergers.
Les activités à la bergerie varient selon les saisons; tonte, naissance, travaux des champs, transhumances, réparation des clôtures, bricolage....
La bergerie et son fonctionnement s'adapte à tous. Chaque jour est différent et chacun est le bienvenue pour participer au quotidien à son fonctionnement et aux divers travaux, toujours encadré par des professionnels.
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LA BREBIS BELLE-ILE
La race Belle-Ile est une race de brebis bretonne à très faible effectif. 900 brebis étaient recensées en 2022.
Sors Tes Moutons a choisis cette race surtout pour son caractère très sociable et l'urgence à la préserver, cette race n'ayant pas été sélectionné pour l'agriculture "productiviste" en raison de leur temps plus long à grandir.
La Belle-Ile peut être de couleur blanche ou noire et est connue pour faire des portées de 2 agneaux. Elle est habituée au climat breton et vie dehors toute l'année. Une race à découvrir et à préserver!
LES PRODUCTIONS
Nos brebis sont élevées pour la reproduction de la race Belle-Ile. Nous vendons des brebis et béliers à des professionnels et particuliers.
Une autre partie des moutons est destinée à la production de viande en vente directe sous forme de colis et merguez ou de bocaux (terrine, plat transformé).
Nous sélectionnons également des brebis pour de l'éco-pâturage.
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En dehors de notre élevage ovin, nous mettons en place une petite production d'œuf et replantons des vergers depuis le début (divers fruits, production à l'horizon 2030!) afin que nos productions et notre système d'élevage soient le plus complémentaire possible. Depuis 2021, nous avons replantés 200 fruitiers (divers fruits).
Nous avons également d'autres animaux présent à la bergerie: ânes, poule, chèvre et un chat qui a décidé de nous adopté depuis l'arrivée des premières brebis...
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Pensez à réservez pour vos barbecues ou événements! (merguez, steack, colis, plats préparés...
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